- 500 mL d'aigua
- 200 g d'ametlles crues (en remull des de la nit anterior)
- 1 cogombre petit
- 100 g de pa eixut
- 1 all petit (sense el germen)
- 50 mL d'oli d'oliva
- 2 cullerades de vinagre
- sal
Elaboració
- Posar en un bol fondo els trossos de pa i cobrir-los amb aigua perquè s'estovin.
- Afegir l'all, el cogombre i les ametlles, i triturar-ho tot durant 3 o 4 minuts.
- Afegir l'oli, la sal, el vinagre, la resta d'aigua i tornar a triturar durant 3 o 4 minuts més.
- Posar-ho a la nevera perquè que estigui ben fred.
Es pot acompanyar amb raïm, trossets de poma àcida, ou dur, etc.
Aquesta recepta està adaptada d'una recepta del Fermí Puig explicada en el Món a RAC1.
- 100 g de pa eixut
- 1 all petit (sense el germen)
- 50 mL d'oli d'oliva
- 2 cullerades de vinagre
- sal
Elaboració
- Posar en un bol fondo els trossos de pa i cobrir-los amb aigua perquè s'estovin.
- Afegir l'all, el cogombre i les ametlles, i triturar-ho tot durant 3 o 4 minuts.
- Afegir l'oli, la sal, el vinagre, la resta d'aigua i tornar a triturar durant 3 o 4 minuts més.
- Posar-ho a la nevera perquè que estigui ben fred.
Es pot acompanyar amb raïm, trossets de poma àcida, ou dur, etc.
Aquesta recepta està adaptada d'una recepta del Fermí Puig explicada en el Món a RAC1.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada