Ingredients per 4 persones
- 1 làmina de massa de pizza (tallada quadrada)
- 12 cors de carxofa (1 pot)
- 200 g de potes de pop cuit
- oli d'oliva
- sal i pebre
- pebre vermell dolç
salsa romesco:
- 3 tomàquets
- 3 o 4 alls
- 1 pebrot de romesco
- 50 g d'avellanes
- oli d'oliva
- vinagre
- sal
- 3 tomàquets
- 3 o 4 alls
- 1 pebrot de romesco
- 50 g d'avellanes
- oli d'oliva
- vinagre
- sal
Elaboració
- Fer la salsa romesco segons l'entrada corresponent del bloc.
- Tallar la massa de pizza en quatre peces rectangulars d’uns 15 x 7 cm i coure-les al forn a 180 ºC durant uns 10 minuts fins quedin cuites i daurades.
- Tallar els cors de carxofa a làmines fines i daurar-los en una paella amb un raig d'oli. Salpebrar-los.
- Sobre cada coca posar els cors de carxofa i les rodanxes de pop. Afegir per sobre un polsim de pebre vermell, un raig d'oli i 1 o 2 cullerades de salsa romesco.
