Ingredients per 2 persones
- 2 tomàquets
- maduixes
- 2 formatges burrata
- tàperes
- alfàbrega fresca
per la salsa pesto
- 50 g de fulles d'alfàbrega fresca
- 50 g de pinyons torrats
- 75 g de parmesà tallat a daus o ratllat (o bé 45 g de parmesà i 30 de pecorino o d'ovella)
- 1 all
- polsim de sal
- 100 mL oli d'oliva
RIGATONI AMB VERAT I ALLS CONFITATS
Ingredients per 2 persones
- 220 g de rigatoni
- 3 rovells d'ou
- 4 tomàquets secs en oli d'oliva
- ratlladura de mitja llimona
- 2-4 alls confitats
- 1 verat net en dos filets
Elaboració
- Bullir la pasta segons les indicacions del fabricant.
- Fer el verat a la planxa en una paella amb un raig d'oli pel costat de la pell fins que quedi ben torrada.
- Girar els filets, apagar el foc i deixar que s'acabin de cuinar amb la calor residual.
- Retirar la pell amb cura i revisar que no quedin espines.
- En un bol petit barrejar els rovells, la meitat dels tomàquets tallats finament, la meitat de la ratlladura de llimona i els alls fins a obtenir una pasta homogènia.
- En un bol gran barrejar la pasta amb la salsa i un bon raig d'oli d'oliva i un polsim de sal.
- En cada plat posar la barreja de la pasta amb la salsa i afegir la resta de la ratlladura de llimona, els tomàquets secs i el verat. Servir de seguida.
Aquesta recepta està adaptada del blog: El Comidista (https://elcomidista.elpais.com/).
- 220 g de rigatoni
- 3 rovells d'ou
- 4 tomàquets secs en oli d'oliva
- ratlladura de mitja llimona
- 2-4 alls confitats
- 1 verat net en dos filets
Elaboració
- Bullir la pasta segons les indicacions del fabricant.
- Fer el verat a la planxa en una paella amb un raig d'oli pel costat de la pell fins que quedi ben torrada.
- Girar els filets, apagar el foc i deixar que s'acabin de cuinar amb la calor residual.
- Retirar la pell amb cura i revisar que no quedin espines.
- En un bol petit barrejar els rovells, la meitat dels tomàquets tallats finament, la meitat de la ratlladura de llimona i els alls fins a obtenir una pasta homogènia.
- En un bol gran barrejar la pasta amb la salsa i un bon raig d'oli d'oliva i un polsim de sal.
- En cada plat posar la barreja de la pasta amb la salsa i afegir la resta de la ratlladura de llimona, els tomàquets secs i el verat. Servir de seguida.
Aquesta recepta està adaptada del blog: El Comidista (https://elcomidista.elpais.com/).
ALLS CONFITATS
Ingredients
- 1 cabeça d'alls
- 200 mL d'oli d'oliva
Elaboració
- Desfer el alls del cap. S'han d'utilitzar alls grossos i que no estiguin secs.
Al forn:
- Posar els alls en una safata petita i cobrir-los amb l'oli.
- Posar-los al forn a 150 ºC durant 1 hora.
- Deixar-los refredar i pelar-los. Quedaran molt tous, gairebé com una pasta.
Al foc:
- Pelar els alls i posar-los en un cassó i cobrir-los amb l'oli. Es poden fer sense pelar.
- Posar el cassó amb el foc molt baix (al mínim) i anar remenant de tant en tant perquè es facin per tots els costats. Deixar-los a 80 ºC durant uns 40 minuts.
En els dos casos es poden guardar a la nevera en un pot tancat amb el propi oli.
Com que el seu gust és més suau que en cru es poden utilitzar en gaspatxos i altres sopes fredes, i també en maioneses i altres salses.
- 1 cabeça d'alls
- 200 mL d'oli d'oliva
Elaboració
- Desfer el alls del cap. S'han d'utilitzar alls grossos i que no estiguin secs.
Al forn:
- Posar els alls en una safata petita i cobrir-los amb l'oli.
- Posar-los al forn a 150 ºC durant 1 hora.
- Deixar-los refredar i pelar-los. Quedaran molt tous, gairebé com una pasta.
Al foc:
- Pelar els alls i posar-los en un cassó i cobrir-los amb l'oli. Es poden fer sense pelar.
- Posar el cassó amb el foc molt baix (al mínim) i anar remenant de tant en tant perquè es facin per tots els costats. Deixar-los a 80 ºC durant uns 40 minuts.
En els dos casos es poden guardar a la nevera en un pot tancat amb el propi oli.
Com que el seu gust és més suau que en cru es poden utilitzar en gaspatxos i altres sopes fredes, i també en maioneses i altres salses.
Aquesta recepta està adaptada del blog de cuina: Directo al paladar (https://www.directoalpaladar.com/)
LLET FREGIDA (LECHE FRITA)
Ingredients
- 600 mL de llet
- 55 g de farina de blat de moro (Maizena)
. 100 g de sucre
- branca de canyella
- pell de llimona i de taronja
- farina de blat o de blat de moro per arrebossar
- 1 ou
- oli d'oliva suau
Elaboració
- En un got desfer la farina de blat de moro amb 200 mL de llet.
- En una olla a foc suau posar els 400 mL de llet que queden junta amb la branca de canyella i la pell de llimona i taronja.
- Abans que comenci a bullir, treure del foc, tapar l'olla i la deixar infusionar la llet durant 15-20 minuts.
- Colar la llet i posar-la un altre cop a la olla a foc suau amb el sucre. Remenar bé fins que es dissolgui.
- Afegir la llet amb la farina de blat de moro i anar remenant fins que s'hagi espessit (tardarà uns 20 minuts). Treure-ho del foc.
- Estendre-ho en una safata ample, tapar amb paper de film perquè no faci crosta i deixar refredar completament durant algunes hores. Ha de quedar amb un gruix d'uns 2 cm.
- Tallar la massa en rectangles de la mateixa mida.
- Passar-los lleugerament per farina i ou batut i fregir-los en una paella a foc fort amb oli d'oliva suau.
- En treure'ls del foc passar-los per sucre i empolsar-los amb canyella en pols.
Aquesta recepta està adaptada del blog de cuina: ¿Y hoy que comemos? (https://yhoyquecomemos.com/)
- 600 mL de llet
- 55 g de farina de blat de moro (Maizena)
. 100 g de sucre
- branca de canyella
- pell de llimona i de taronja
- farina de blat o de blat de moro per arrebossar
- 1 ou
- oli d'oliva suau
Elaboració
- En un got desfer la farina de blat de moro amb 200 mL de llet.
- En una olla a foc suau posar els 400 mL de llet que queden junta amb la branca de canyella i la pell de llimona i taronja.
- Abans que comenci a bullir, treure del foc, tapar l'olla i la deixar infusionar la llet durant 15-20 minuts.
- Colar la llet i posar-la un altre cop a la olla a foc suau amb el sucre. Remenar bé fins que es dissolgui.
- Afegir la llet amb la farina de blat de moro i anar remenant fins que s'hagi espessit (tardarà uns 20 minuts). Treure-ho del foc.
- Estendre-ho en una safata ample, tapar amb paper de film perquè no faci crosta i deixar refredar completament durant algunes hores. Ha de quedar amb un gruix d'uns 2 cm.
- Tallar la massa en rectangles de la mateixa mida.
- Passar-los lleugerament per farina i ou batut i fregir-los en una paella a foc fort amb oli d'oliva suau.
- En treure'ls del foc passar-los per sucre i empolsar-los amb canyella en pols.
Aquesta recepta està adaptada del blog de cuina: ¿Y hoy que comemos? (https://yhoyquecomemos.com/)
LLONGANISSES AL VI
Ingredients per 4 persones
- 1 o 2 cebes
- 4 llonganisses de carn de porc
- 100 mL de vi blanc
- 15 mL d'oli d'oliva
- sal i pebre
Elaboració
- En una paella a foc fluix amb un raig d'oli posar la ceba tallada a juliana i deixar-la tapada durant 10 minuts fins que s'estovi. Salpebrar.
- Afegir el vi i pujar el foc perquè s'evapori l'alcohol durant 2 minuts.
- Tornar a baixar el foc, posar les llonganisses i deixar-les amb la paella tapada durant uns 25-30 minuts.
Aquesta recepta està adaptada del blog de cuina: Directo al paladar (https://www.directoalpaladar.com/)
- 1 o 2 cebes
- 4 llonganisses de carn de porc
- 100 mL de vi blanc
- 15 mL d'oli d'oliva
- sal i pebre
Elaboració
- En una paella a foc fluix amb un raig d'oli posar la ceba tallada a juliana i deixar-la tapada durant 10 minuts fins que s'estovi. Salpebrar.
- Afegir el vi i pujar el foc perquè s'evapori l'alcohol durant 2 minuts.
- Tornar a baixar el foc, posar les llonganisses i deixar-les amb la paella tapada durant uns 25-30 minuts.
Aquesta recepta està adaptada del blog de cuina: Directo al paladar (https://www.directoalpaladar.com/)
PINYA A LA PLANXA AMB IOGURT I GERDS
Ingredients per 8 persones
- 800 g de pinya
- 3-4 cullerades de sucre
- 250 g de iogurt grec
- gerds
- 1 llima
Elaboració
- Rentar la pinya i, sense pelar-la, tallar-la a rodanxes gruixudes, empolsar-les amb sucre i fer-les a la planxa uns minuts per cada costat fins que quedin una mica daurades.
- En un bol barrejar el iogurt grec amb el sucre, unes gotes de suc de llima i els gerds trossejats.
- Servir la pinya acompanyada amb iogurt amb gerds i amb una mica de pela de llima ratllada molt fina.
Aquesta recepta està adaptada del blog: Cuina.cat (www.cuina,cat).
- 800 g de pinya
- 3-4 cullerades de sucre
- 250 g de iogurt grec
- gerds
- 1 llima
Elaboració
- Rentar la pinya i, sense pelar-la, tallar-la a rodanxes gruixudes, empolsar-les amb sucre i fer-les a la planxa uns minuts per cada costat fins que quedin una mica daurades.
- En un bol barrejar el iogurt grec amb el sucre, unes gotes de suc de llima i els gerds trossejats.
- Servir la pinya acompanyada amb iogurt amb gerds i amb una mica de pela de llima ratllada molt fina.
Aquesta recepta està adaptada del blog: Cuina.cat (www.cuina,cat).
MUG CAKE DE IOGURT GREC
Ingredients
- 2 cullerades d'oli d'oliva suau (12 g)
- 1/2 iogurt grec (60 g)
- 1 ou mitjà
- 2 cullerades de sucre (20 g)
- 2 cullerades de farina
- 1/2 culleradeta de llevat químic
- 1/2 culleradeta o menys d'extracte de vainilla (opcional)
Elaboració
- En un bol posar l'ou, el iogurt i el sucre i batre'l molt bé fins que surtin bombolletes.
- Afegir l'extracte de vainilla i barrejar.
- Afegir l'oli i barrejar.
- I per últim posar la farina i el llevat i barrejar molt bé fins que quedi una massa ben homogènia.
- Posar la barreja en una tassa o mug. S'ha d'omplir una mica més de la meitat. Si s'omple més, al augmentar de volum durant la cocció, pot ser que vessi.
- Posar la tassa al microones però en un costat i coure a màxima potència durant 3,5 minuts. A mitja cocció parar i girar la tassa perquè es cogui de manera uniforme. Per saber que està fet, punxar el coc amb un escuradents fins al fons i si surt net és que està cuit del tot. Si no està fet, coure durant intervals de 30 segons.
- A sobre es poden posar trossos xocolata negra que, amb l'escalfor, es desfaran.
- Deixar reposar durant 5 minuts.
S'ha de menjar de seguida, ja que amb el temps s'asseca.
Aquesta recepta està adaptada del blog: Gastronomía & Cía (https://gastronomiaycia.republica.com/).
- 2 cullerades d'oli d'oliva suau (12 g)
- 1/2 iogurt grec (60 g)
- 1 ou mitjà
- 2 cullerades de sucre (20 g)
- 2 cullerades de farina
- 1/2 culleradeta de llevat químic
- 1/2 culleradeta o menys d'extracte de vainilla (opcional)
Elaboració
- En un bol posar l'ou, el iogurt i el sucre i batre'l molt bé fins que surtin bombolletes.
- Afegir l'extracte de vainilla i barrejar.
- Afegir l'oli i barrejar.
- I per últim posar la farina i el llevat i barrejar molt bé fins que quedi una massa ben homogènia.
- Posar la barreja en una tassa o mug. S'ha d'omplir una mica més de la meitat. Si s'omple més, al augmentar de volum durant la cocció, pot ser que vessi.
- Posar la tassa al microones però en un costat i coure a màxima potència durant 3,5 minuts. A mitja cocció parar i girar la tassa perquè es cogui de manera uniforme. Per saber que està fet, punxar el coc amb un escuradents fins al fons i si surt net és que està cuit del tot. Si no està fet, coure durant intervals de 30 segons.
- A sobre es poden posar trossos xocolata negra que, amb l'escalfor, es desfaran.
- Deixar reposar durant 5 minuts.
S'ha de menjar de seguida, ja que amb el temps s'asseca.
Aquesta recepta està adaptada del blog: Gastronomía & Cía (https://gastronomiaycia.republica.com/).
MUG CAKE DE VAINILLA
Ingredients per 1 persona
- 30 g de mantega
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1 ou mitjà
- 2 cullerades de sucre
- 1 cullerada de llet
- 4 cullerades de farina
- 1/2 culleradeta de llevat químic
- sucre glas per decorar (opcional)
Elaboració
- Posar la mantega en un bol i fondre-la al microones durant 30 segons.
- En un altre bol posar l'ou i el sucre i batre'l molt bé fins que surtin bombolletes.
- Afegir l'extracte de vainilla i barrejar.
- Afegir la llet i barrejar.
- Posar la mantega i barrejar.
- I per últim posar la farina i el llevat i barrejar molt bé fins que quedi una massa ben homogènia.
- Posar la barreja en una tassa o mug. S'ha d'omplir una mica més de la meitat. Si s'omple més, al augmentar de volum durant la cocció, pot ser que vessi.
- Posar la tassa al microones però en un costat i coure a màxima potència durant 2,5 minuts. A mitja cocció parar i girar la tassa perquè es cogui de manera uniforme. Per saber que està fet, punxar el coc amb un escuradents fins al fons i si surt net és que està cuit del tot. Si no està fet, coure durant intervals de 30 segons.
- Deixar reposar durant 5 minuts.
- Posar el sucre glas per sobre.
S'ha de menjar de seguida, ja que amb el temps s'asseca.
Es poden posar trossos de plàtan, poma, xocolata negra, etc.
Aquesta recepta està adaptada del blog: Todos a comer (https://www.todosacomer.net/).
- 30 g de mantega
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1 ou mitjà
- 2 cullerades de sucre
- 1 cullerada de llet
- 4 cullerades de farina
- 1/2 culleradeta de llevat químic
- sucre glas per decorar (opcional)
Elaboració
- Posar la mantega en un bol i fondre-la al microones durant 30 segons.
- En un altre bol posar l'ou i el sucre i batre'l molt bé fins que surtin bombolletes.
- Afegir l'extracte de vainilla i barrejar.
- Afegir la llet i barrejar.
- Posar la mantega i barrejar.
- I per últim posar la farina i el llevat i barrejar molt bé fins que quedi una massa ben homogènia.
- Posar la barreja en una tassa o mug. S'ha d'omplir una mica més de la meitat. Si s'omple més, al augmentar de volum durant la cocció, pot ser que vessi.
- Posar la tassa al microones però en un costat i coure a màxima potència durant 2,5 minuts. A mitja cocció parar i girar la tassa perquè es cogui de manera uniforme. Per saber que està fet, punxar el coc amb un escuradents fins al fons i si surt net és que està cuit del tot. Si no està fet, coure durant intervals de 30 segons.
- Deixar reposar durant 5 minuts.
- Posar el sucre glas per sobre.
S'ha de menjar de seguida, ja que amb el temps s'asseca.
Es poden posar trossos de plàtan, poma, xocolata negra, etc.
Aquesta recepta està adaptada del blog: Todos a comer (https://www.todosacomer.net/).
PA FÀCIL SENSE PASTAR
Ingredients
- 350 grams de farina (que no sigui de rebosteria, sinó qualsevol altra)
- 240 grams d'aigua
- 7 grams de sal
- 3 grams de llevat de forner (3 cigronets, de mida) o 1 cullerada de postres de llevat sec (diferent del llevat químic Royal)
Elaboració
- Dissoldre el llevat en una mica d'aigua tèbia.
- En un bol barreja-ho amb la resta d'ingredients amb una cullera (no és necessari utilitzar les mans), i deixar reposar durant 10 minuts, tapat.
- Sense treure-ho del bol, estirar la massa i plega-la sobre si mateixa. Esperar 15 minuts més i repetir l'operació.
- Tapar el bol i posa-ho a la nevera.
- Al dia següent la massa ja estarà fermentada i pastada, inflada i llesta. També es pot congelar.
Amb aquesta massa es poden fer barres, pans rodons, pizzes, coques, pans amb coses per sobre (com llavors), pa d’all (posant-hi oli i all per sobre), fregir-la i posar-hi sucre i canyella...
Amb la quantitat de massa obtinguda es podrà fer: 2 pizzes, 1 barra de xapata gran o 2 barretes
Si es vol fer un pa de pagès gran, es poden multiplicar per tres les quantitats.
Per fer 2 barretes:
- Treure la massa de la nevera.
- Dividir-la en dues parts allargades i iguals a sobre de la taula o marbre de la cuina enfarinat.
- Deixa-ho 1 hora a temperatura ambient (o una hora i mitja) sobre un full de paper de forn. Quan estiguin inflades i esponjoses, estaran llestes per fornejar.
- Escalfar el forn a 250° C, amb la safata de forn a dins i un recipient petit de metall (on es posarà una mica d’aigua per aportar humitat).
- Quan el forn estigui calent, posa les barretes amb el paper de forn a la safata, i posar un got d’aigua a l’altre recipient.
- Al cap de 10 minuts, treure el recipient d’aigua i baixa la temperatura a 220º C.
- Deixa-ho uns 15 o 20 minuts més.
Aquesta recepta està adaptada del lloc web de Rac1 (https://www.rac1.cat/).
- 350 grams de farina (que no sigui de rebosteria, sinó qualsevol altra)
- 240 grams d'aigua
- 7 grams de sal
- 3 grams de llevat de forner (3 cigronets, de mida) o 1 cullerada de postres de llevat sec (diferent del llevat químic Royal)
Elaboració
- Dissoldre el llevat en una mica d'aigua tèbia.
- En un bol barreja-ho amb la resta d'ingredients amb una cullera (no és necessari utilitzar les mans), i deixar reposar durant 10 minuts, tapat.
- Sense treure-ho del bol, estirar la massa i plega-la sobre si mateixa. Esperar 15 minuts més i repetir l'operació.
- Tapar el bol i posa-ho a la nevera.
- Al dia següent la massa ja estarà fermentada i pastada, inflada i llesta. També es pot congelar.
Amb aquesta massa es poden fer barres, pans rodons, pizzes, coques, pans amb coses per sobre (com llavors), pa d’all (posant-hi oli i all per sobre), fregir-la i posar-hi sucre i canyella...
Amb la quantitat de massa obtinguda es podrà fer: 2 pizzes, 1 barra de xapata gran o 2 barretes
Si es vol fer un pa de pagès gran, es poden multiplicar per tres les quantitats.
Per fer 2 barretes:
- Treure la massa de la nevera.
- Dividir-la en dues parts allargades i iguals a sobre de la taula o marbre de la cuina enfarinat.
- Deixa-ho 1 hora a temperatura ambient (o una hora i mitja) sobre un full de paper de forn. Quan estiguin inflades i esponjoses, estaran llestes per fornejar.
- Escalfar el forn a 250° C, amb la safata de forn a dins i un recipient petit de metall (on es posarà una mica d’aigua per aportar humitat).
- Quan el forn estigui calent, posa les barretes amb el paper de forn a la safata, i posar un got d’aigua a l’altre recipient.
- Al cap de 10 minuts, treure el recipient d’aigua i baixa la temperatura a 220º C.
- Deixa-ho uns 15 o 20 minuts més.
Aquesta recepta està adaptada del lloc web de Rac1 (https://www.rac1.cat/).
CUETES DE RAP AMB GAMBES
Ingredients per 4 persones
- 4 cues de rap
- 8 gambes
- 1 ceba
- 1 cullerada de tomàquet fregit
- 1 gotet de vi blanc
- brou de peix
- julivert
- oli
- sal i pebre
per la picada
- 10 ametlles
- 1 llesqueta pa fregit
- 1 all
- julivert
- 4 cues de rap
- 8 gambes
- 1 ceba
- 1 cullerada de tomàquet fregit
- 1 gotet de vi blanc
- brou de peix
- julivert
- oli
- sal i pebre
per la picada
- 10 ametlles
- 1 llesqueta pa fregit
- 1 all
- julivert
Elaboració
- En una cassola amb un raig d'oli, fregir les gambes i reservar.
- En el mateix oli, posar la ceba tallada petita i deixar-la a foc fluix fins que es dauri una mica.
- Afegir el tomàquet, el gotet de vi i deixar-ho reduir.
- Picar el sofregit amb la batedora amb una mica de brou de peix.
- A la mateixa cassola posar les dues de rap salpebrades i cobrir-les amb el suc del sofregit i una mica mes de brou per a que quedin cobertes.
- Fer la picada i posar-la per sobre. Coure durant 10 minuts.
- Posar les gambes i deixar-ho 5 minuts més.
Aquesta recepta està adaptada del blog: La cuina de la Isabel (http://lacuinadelaisabel.blogspot.com/?m=1)
MESURES I EQUIVALÈNCIES DE TASSES, GOTS I CULLERES
Equivalència de volums en recipients:
Bol = 1 tassa d'esmorzar = 250 mL
Tassa = 1 tassa de les de te = 150 mL
Tasseta = 1 tassa de les de cafè = 100 mL
Cullerada = 1 cullerada de les soperes = 15 mL
Culleradeta = 1 cullerada de les de postres = 5 mL
Culleradeta de moca = 1 culleradeta de les utilitzades per al cafè
Got = 1 got dels d'aigua = 200 cc = 200 mL
Gotet = 1 got dels de vi = 100 cc = 100 mL
Copeta o got de licor = 50 mL = mig decilitre = 4 cullerades soperes
Equivalències de pes i volum per a alguns ingredients habituals:
Mantega: 1/2 tassa = 115 g
Pa ratllat: 1 tassa = 90 g
Formatge dur: 1 tassa = 100 g
Formatge tou: 1 tassa = 55 g
Fruita seca: 1/2 tassa = 110 g
Nous: 1 tassa = 150 g
Nous picades: 1 tassa = 115 g
Arròs cru: 1/2 tassa = 115 g
Sucre: 1/2 tassa = 115 g
Temps de cocció en minuts dels aliments més habituals:
Arròs 20
Pasta seca 10/15
Pasta fresca 2/8
Llenties 45
Mongetes / Cigrons 90
Brou de carn 90
Brou de peix 15/20
Patates 15
Mongetes verdes 15
Pèsols / espàrrecs 15
Pastanagues 25
Bledes / Espinacs 5/10
Carxofes 20
Ous durs 10
Ous mollet 5
Ous passats per aigua 3
Rostits de Carn:
- peces grans 30/40 per kg. de pes
- porc (peces grans) 60 per kg. de pes
Peixos (sencers) 15 per kg. de pes
Bol = 1 tassa d'esmorzar = 250 mL
Tassa = 1 tassa de les de te = 150 mL
Tasseta = 1 tassa de les de cafè = 100 mL
Cullerada = 1 cullerada de les soperes = 15 mL
Culleradeta = 1 cullerada de les de postres = 5 mL
Culleradeta de moca = 1 culleradeta de les utilitzades per al cafè
Got = 1 got dels d'aigua = 200 cc = 200 mL
Gotet = 1 got dels de vi = 100 cc = 100 mL
Copeta o got de licor = 50 mL = mig decilitre = 4 cullerades soperes
Equivalències de pes i volum per a alguns ingredients habituals:
Mantega: 1/2 tassa = 115 g
Pa ratllat: 1 tassa = 90 g
Formatge dur: 1 tassa = 100 g
Formatge tou: 1 tassa = 55 g
Fruita seca: 1/2 tassa = 110 g
Nous: 1 tassa = 150 g
Nous picades: 1 tassa = 115 g
Arròs cru: 1/2 tassa = 115 g
Sucre: 1/2 tassa = 115 g
Temps de cocció en minuts dels aliments més habituals:
Arròs 20
Pasta seca 10/15
Pasta fresca 2/8
Llenties 45
Mongetes / Cigrons 90
Brou de carn 90
Brou de peix 15/20
Patates 15
Mongetes verdes 15
Pèsols / espàrrecs 15
Pastanagues 25
Bledes / Espinacs 5/10
Carxofes 20
Ous durs 10
Ous mollet 5
Ous passats per aigua 3
Rostits de Carn:
- peces grans 30/40 per kg. de pes
- porc (peces grans) 60 per kg. de pes
Peixos (sencers) 15 per kg. de pes
Subscriure's a:
Missatges (Atom)