Ingredients per 4 persones
- 4 lloms de lluç
- 1 porro petit
- 1 ceba tendra
- 250 mL de llet de coco
- 1 tros de gingebre
- 12 fulles de llima
- 1 xili dolç
- sal i pebre
Elaboració
- En una cassola a foc fluix fregir la ceba i el porro tallats a trossos petits fins que estiguin tous.
- Afegir els lloms de lluç, les fulles de llima tallades a juliana, el gingebre ratllat i la llet de coco.
- Coure-ho durant 5 o 6 minuts fins que el lluç es cogui.
- Servir-ho amb els trossets de xili per sobre.
Aquesta recepta està adaptada del blog: Cuina.cat (www.cuina,cat).
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada