Ingredients per 4 persones
- 2 kg de musclos
- 1 rama d'api
- 1 ceba tendra
- 1 cullerada de mantega
- 1/2 got de vi blanc
- 1 raig de llet
- oli d'oliva, sal i pebre
Elaboració
- Tallar petit la rama d'api i la ceba i fregir-ho en la mantega amb una mica d'oli fins que s'hagi estovat una mica. Afegir un polsim de sal, pebre i el vi blanc, i deixar-lo reduir. Posar la llet i remenar.
- Rentar els musclos i posar-los en la olla tapada durant 5 minuts fins que s'obrin.
Es poden servir acompanyats d'unes patates fregides.
Aquesta recepta està adaptada del blog de cuina: Hogarmania (https://www.hogarmania.com/).
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada