Ingredients per dues persones
- 1 pot de 325 g d'espàrrecs
- 1 cogombre
- 1 ou dur
- 1 gra d'all petit
- sal
- vinagre
- oli d'oliva
Elaboració
- En el got de la picadora posar tots els ingredients: el cogombre pelat i tallat a trossos, l'ou dur, la meitat del suc dels espàrrecs, els espàrrecs, l'all sense el germen, un polsim de sal, un raig petit de vinagre i un bon raig d'oli.
- Triturar fins a obtenir una massa homogènia.
- Posar-ho a la nevera durant dues hores fins que quedi ben fresc.
Es pot acompanyar amb trossets de cogombre o d'espàrrecs, fruits secs, etc.
Aquesta recepta està adaptada de l'usuari d'Instagram miss_gardener (https://www.instagram.com/miss_gardener/)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada