Ingredients per 4 persones
- 400 g de fesols
- 12 llagostins
- 2 cullerades de salsa de tomàquet
- 1 gra d'all
- 1 ceba
- 1/2 L de brou de peix
Elaboració
- Pelar els llagostins i extreure el suquet dels caps prement amb els dits.
- Fer el sofregit de la ceba tallada molt petita i l'all junt amb la salsa de tomàquet. Deixar que es faci durant 5 minuts.
- Afegir els llagostins i el suc dels caps.
- Afegir els fesols i el brou de peix (també pot ser una pastilla de caldo de peix desfeta en 1/2 L d'aigua). Deixar coure 5 minuts més.
Aquesta recepta està adaptada del blog de cuina: Directo al paladar (https://www.directoalpaladar.com/)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada