Ingredients per 4 persones
- 2 alls
- 2 bitxos
- julivert
- 400 g de calamarcets
- 400 g d'arròs
- oli d'oliva i sal
Elaboració
- Bullir l'arròs durant 12 minuts (es pot utilitzar arròs del que no es passa).
- Posar el calamarcets en una cassola a foc fluix perquè treguin l'aigua.
- Colar-los i guardar l'aigua de la cocció.
- En la mateixa cassola a foc fort posar els 2 alls picats, els bitxos i el julivert fins que quedin daurats. Posar els calamarsons i fregir-los.
- Afegir l'aigua dels calamarsons i l'arròs, i donar un parell de tombs.
Aquesta recepta està adaptada de la secció Pilota a l'Olla del programa El Món de Rac1.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada