- 100 g de galetes maria (seria mig paquet)
- 100 g de mantega
- 300-350 g de formatge tipus Philadelphia
- 3 ous
- 200 mL de nata líquida
- 125 g de sucre
- 1 pot de melmelada de maduixa o similar
Preparació
- Triturar les galetes amb la batedora procurant que quedin el més fines possible, afegir la mantega desfeta i barrejar bé.
- Posar-ho al fons d'un motlle rodó de dues peces (que permetrà la separació de la base i de les parets laterals) que haurem untat prèviament amb oli i farina o haurem posat al fons un full de paper de forn. Ha de quedar ben apretat (ens podem ajudar d'un got).
- Batre els ous, afegir el sucre, el formatge i la nata líquida i barrejar bé.
- Posar-ho en el motlle damunt de les galetes i coure-ho al forn a 180º durant 30-35 minuts. El forn ha d'escalfar dalt i baix perquè el pastís no ha de pujar.
- Un cop estigui ben fred, cobrir-ho amb la melmelada i desemmotllar les parets.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada