Ingredients per 4 persones
- 6 ous
- 2 porros
- 250 g de bacallà esqueixat
- 2 o 3 grans d'all
- julivert
Elaboració
- Fregir a foc fluix els porros tallats a trossos petits i els alls picats.
- Un cop estiguin tous, afegir el bacallà esqueixat ben escorregut i el julivert, i deixar-ho coure 2 o 3 minuts. El bacallà s'ha de coure molt poquet perquè no quedi sec.
- Batre els 6 ous, afegir els porros i el bacallà cuit, posa-ho tot a la paella perquè qualli l'ou. Quan estigui cuit, girar-ho perquè es faci per l'altre costat.
En lloc de porros, es pot posar una ceba. Hi ha receptes que a més hi posen un pebrot verd.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada