Ingredients
Per la samfaina:
- 1 o 2 cebes
- 2 alls
- 1 pebrot verd
- 1 pebrot vermell
- 1 albergínia
- 1 carabassó
- 4 tomàquets triturats
- sal i pebre
- oli d'oliva
- 1 fulla de llorer
- nou moscada
- 4 potes de pop cuites
- pebre negre
- 4 ous
Elaboració
- Fer la samfaina tal com s'explica a la recepta específica.
- Passar les potes de pop per una paella o per la planxa fins que quedin daurades. Salpebrar-les.
- Fer els ous ferrats.
- Servir les potes de pop amb la samfaina i els ous ferrats.
Aquesta recepta està adaptada de la revista de receptes Cuina (https://www.cuina.cat/).
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada