Ingredients
- 1/2 all
- fulles de menta
- raig de suc de llimona
- 1 cogombre
- 1 iogurt grec (o normal)
- oli
- sal i pebre
Elaboració
- En un bol barrejar tots els ingredients: l'all picat, les fulles menta picades, el cogombre tallat a daus petits o ratllat, el iogurt, un raig d'oli i un polsim de sal i pebre.
Es pot utilitzar per acompanyar verdures crues, endívies o pa de pita.
Com que el cogombre té molta aigua i pot fer que la salsa quedi massa aigualida:
- Si es talla a daus, després s'han salar i deixar reposar durant 10 minuts perquè treguin l'excés d'aigua.
- Si es ratlla, després s'ha de posar sobre un drap net i anar prement amb força per anar traient l'aigua.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada