Ingredients per 6 persones
- 300 g de llenties cuites
- 300 g de cigrons
- 1/2 ceba picada
- 3 dents d'all picats
- 2 clares d'ou
- 1/4 de tassa d'alfàbrega
- 1 cullerada de pebre vermell dolç
- 4 cullerades de pa ratllat
Elaboració
- Posar tots els ingredients menys el pa ratllat en un bol i picar fins a obtenir una preparació homogènia, Afegir el pa ratllat i barrejar una mica més fins que s'hagi incorporat.
- Posar-ho al congelador durant uns 30 minuts.
- Treure-ho del congelador i formar les hamburgueses amb les mans sobre paper de forn i passar-les per la paella ben calenta amb un raig d'oli durant 1 o 2 minuts per cada costat. Abans de poden passar per pa ratllat perquè quedin més consistents.
També es poden fer al forn durant uns 25 minuts.
- Es poden acompanyar de pa d'hamburguesa untat amb maionesa amb una mica d'enciam, tomàquet i alvocat.
Aquesta recepta està adaptada del blog: Tastemade (https://es.tastemade.com/)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada