Ingredients per 2 persones
- 2 iogurts grecs sense sucre
- 1 cogombre
- 1 all
- 200 mL d'aigua
- 1 grapat de nous (30 g)
- anet
- oli d'oliva
- sal i pebre
Elaboració
- A la picadora, triturar durant un minut l'all, els iogurts, l'aigua i un polsim de sal.
- Afegir les nous, un rajolí d'oli i el cogombre pelat i tallat a trossos grans. Triturar durant 1 minut més.
- Servir en plats amb polsim d'anet per sobre i algunes nous tallades petites.
D'aquesta manera queda una sopa freda amb trossos de cogombre.
Si es vol que quedi més fina es pot triturar durant un parell de minuts més i si es vol que sigui més consistent es pot posar un altre iogurt.
Aquesta recepta està adaptada del blog de cuina: Directo al paladar (https://www.directoalpaladar.com/)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada