Ingredients per a unes 40 galetes
- 150 g de sucre
- 50 g de mantega pomada
- 2 ous
- 2 rovells d’ou
- 200 g de coco ratllat
Elaboració
- Obrir el forn dalt i baix a 180 ºC.
- En un bol batre la mantega pomada amb el sucre fins a obtenir una crema.
- Afegir els ous i els rovells i remenar molt bé.
- Incorporar el coco ratllat i remenar una mica més.
- Deixar-ho reposar a la nevera fins que agafi consistència.
- Formar les galetes fent boletes i aplanar-les una mica, i posar-les en una safata de forn.
- Posar-les al forn uns 12 min a 180 ºC.
- Deixar-les refredar.
Aquesta recepta està adaptada del blog: Cuina.cat (www.cuina,cat).
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada