Ingredients per 4 persones
- 1 bulb de fonoll
- 2 porros
- 1 patata petita
- 750 mL de brou vegetal o aigua
- fulles de julivert
- oli d'oliva
- sal marina
- pebre negre
Elaboració
- Netejar i tallar els porros a rodanxes petites. Fer el mateix amb el fonoll i la patata.
- En una cassola amb una mica d’oli, ofegar els porros 5 minuts.
- Afegir el fonoll, la patata i el brou de verdures. Tapar-ho i deixar-ho coure 20-25 min, a foc no gaire fort.
- Triturar-ho molt bé i servir amb una mica de julivert picat i pebre negre.
Aquesta recepta està adaptada del blog: Cuina.cat (www.cuina,cat).
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada