CALAMARCETS AMB CEBA I ESPÀRRECS

Ingredients per 2 persones

- 10 calamarcets
- 1 ceba
- 1 manat d'espàrrecs verds
- oli d'oliva
- sal

Elaboració

- Rentar bé els calamarcets.
- Tallar la ceba a rodanxes i coure-la a foc fluix en una paella. Reservar-la.

- En la mateixa paella posar els espàrrecs tallats a trossos (de dos o tres dits) i coure'ls fins que s'hagin daurat. Reservar-los

- En la mateixa paella a foc més fort, fregir els calamarcets i quan hagin deixat anar els seus sucs i s'hagin fregit una mica, afegir la ceba i els espàrrecs, remenar bé i apagar el foc.

Aquesta recepta està adaptada del blog de cuina: Directo al paladar (https://www.directoalpaladar.com/)