Ingredients per 4 persones
- 4 pebrots verds llargs
- 4 ous
- 3 patates
- 1 ceba
- oli d'oliva i sal
Elaboració
- Pelar les patates i la ceba i tallar-les petites. Fregir-ho com per fer una truita.
- Obrir el forn dalt i baix a 180 ºC.
- En un bol, batre els ous i afegir la patata i la ceba cuita. Barrejar bé.
- Treure el peduncle i les llavors de cada pebrot amb cura que no es trenquin.
- Omplir-los de la barreja dels ous, la patata i la ceba, i tapar-los de nou amb els peduncles.
- Coure'ls al forn a 160 ºC durant 30 minuts.
Aquesta recepta està adaptada de l'usuari de Facebook Quinsfogons (https://www.facebook.com/Quinsfogons/)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada