Ingredients per 2 persones
- 2 endívies
- 150 g de tomàquets cherry
- 2 o 3 branques de cibulet
- 50 g de formatge gorgonzola
- suc de mitja llimona
- oli d'oliva
- sal i pebre
Elaboració
- Treure el tronc de les endívies perquè amargueja, tallar-les a rodanxes fines i repartir-les en una safata.
- Tallar els tomàquets cherry per la meitat i afegir-los a les endívies.
- Tallar les branques de cibulet a rodanxetes i també afegir-les.
- En un bol xafar els formatge gorgonzola amb una forquilla i barrejar-lo amb el suc de llimona, un bon raig d'oli, sal i pebre.
- Amanir les endívies amb la salsa de formatge.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada