Ingredients per 4 persones
- 240 g de daus de salmó fumat (1 llom tallat a daus)
- 500 g cigrons cuits
-160 g de formatge feta
- 300 g de pebrot escalivat
- 100 g de ruca
- suc de mitja llimona
- 1 cullerada de mel
- 4 cullerades d'oli d'oliva
- sal i pebre
Elaboració
- Fer la vinagreta barrejant el suc de llimona amb un polsim de sal, un polsim de pebre i una cullerada de mel. Afegir l'oli sense deixar de batre.
- Tallar el formatge a daus.
- En un bol barrejar els cigrons el formatge i la meitat de la vinagreta.
- Posar en els plats i afegir el salmó fumat i les tires de pebrot escalivat.
- Posar la ruca i la resta de la vinagreta.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada