Ingredients per 4 persones
- 500 g de fideus fins
- 1,5 L fumet de peix
- 1 sèpia
- 4 alls
- julivert
- oli d'oliva i sal
Elaboració
- En una paella fregir la sèpia tallada a trossos i reservar-la.
- En una paellera posar 3 alls laminats i fregir-los amb el foc fluix perquè no es cremin.
- Afegir els fideus i torrar-los amb el foc més viu.
- Afegir el fumet de peix calent i la sèpia fregida.
- 2 minuts abans de treure-ho del foc, posar per sobre una picada d'un all i julivert.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada