Ingredients per 4 persones
- 5 ous
- 2 manats d'alls tendres
- julivert
- oli d'oliva
- sal
Elaboració
- Rentar els alls tendres: tallar les arrels, treure la capa exterior, tallar la part de dalt més verda i rentar-los bé amb aigua.
- En una paella amb un raig d'oli a foc fluix, posar els alls tallats a rodanxetes i deixar-los fins que s'estovin i quedin una mica daurats.
- Batre els ous, afegir els alls fregits i posa-ho tot a la paella perquè qualli l'ou. Quan estigui cuit, girar-ho perquè es faci per l'altre costat.
Es pot acompanyar d'unes llesques de pa amb tomàquet.
Aquesta recepta està adaptada del blog de cuina: La cuina de sempre (http://lacuinadesempre.blogspot.com/)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada