Ingredients per 4 persones
- 4 lloms de salmó
- 1 manat d'espàrrecs verds
- sal i pebre
- oli d'oliva
- 1 taronja
- 1 llimona
- anet
- cúrcuma
Elaboració
- Obrir el forn dalt i baix a 180 ºC.
- Rentar els espàrrecs i tallar-los per la meitat.
- Fer 4 papillotes: sobre cada paper de forn posar 3 o 4 espàrrecs amb un polsim de sal i pebre, un llom de salmó amb un polsim de sal, pebre, anet i cúrcuma, ratlladura de llimona, ratlladura de taronja i un raig d'oli.
- Tancar cada paquet i posar-los al forn a 180 ºC durant 12-14 minuts.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada