Ingredients per 4 persones
- 400 g de llenties cuites
- 250 g de tomàquets xerry
- 1/2 pebrot vermell
- 8-12 filets d'anxova
- oli d'oliva
- sal
Elaboració
- Tallar la meitat de les anxoves a trossets petits.
- Tallar els tomàquets per la meitat i el pebrot vermell a tires.
- En un bol barrejar llenties amb les anxoves, els tomàquets i el pebrot.
- Servir en els plants amb els filets sencers d'anxova per sobre.
Aquesta recepta està adaptada del blog Menuari (https://menuari.com/receptes/)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada