Ingredients per 4 persones
- 500 g de pit de pollastre
- 1/2 ceba
- 1/2 poma
- canyella en pols
- comí
- curri
- 1 got de llet de coco
- 1/2 got de llet de civada
- 1/2 got d'aigua
Elaboració
- Tallar els pits de pollastre a trossos petits i salpebrar-los.
- En una paella a foc fort amb un raig d'oli fregir-los durant uns 5 minuts. Reservar.
- En la mateixa paella a foc fluix, fregir la ceba i la poma tallats a daus durant 5 minuts més.
- Afegir el pollastre, la canyella, el curri i el comí.
- Afegir la llet de coco, la llet de civada i l'aigua.
- Posar sal, pebre i curri i deixar coure durant 30 minuts.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada