Ingredients per 6 persones
- 350 g de salmó fumat
- 250 g de formatge mascarpone
- 125 mL de nata líquida
- julivert
- sal i pebre
- enciam
Elaboració
- Reservar 2-3 trossos de salmó per la decoració. Tallar-los a tires.
- Picar la resta del salmó i barrejar-lo amb el mascarpone, la nata i el julivert. Afegir un polsim de sal i pebre.
- Recobrir un bol amb unes fulles d'enciam, posar a sobre la mousse i decorar amb les tires de salmó.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada