- 250 g d'espinacs frescos
- 12 xampinyons frescos
- formatge fresc
- panses, pinyons, pipes, llavors de carabassa
- suc de llimona
- vinagre de Mòdena
- oli d'oliva i sal
Elaboració
- Laminar els xampinyons i regar-los amb el suc de llimona per evitar que s'enfosqueixin.
- En cada plat posar: els espinacs, els xampinyons, el formatge tallat a daus i un grapat de panses/llavors.
- Preparar una vinagreta amb l'oli, el vinagre i la sal, i posar-la a sobre de l'amanida.
També es poden posar trossets de codony, maduixes, etc.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada